Simples e Sublime - Culinária Vegetariana para uma Vida Moderna
Autoras: Isik Polater e Manju Patel
Receitas simples e espírito elevado durante o preparo dos alimentos. Essa é a proposta de "Simples e Sublime". Com uma seleção de receitas lactovegetarianas criativas e saborosas - e um toque oriental -, as chefs Isik Polater e Manju Patel buscam promover a saúde física e espiritual. Rápidos e fáceis de fazer, os pratos de "Simples e Sublime" foram concebidos para servir ao estilo de vida moderno e atendem tanto aos que desejam se tornar vegetarianos e não sabem por onde começar quanto aos vegetarianos de longa data, proporcionando-lhes novidade e diversidade.
Sobre as autoras:
Isik Polater nasceu na Turquia e é engenheira de formação.Talvez por isso seus pratos primem pela precisão e pela praticidade. Cozinhando com amor, busca aprimorar os sabores ao mesmo tempo em que simplifica o método. Uma de suas especialidades é a receita de arroz com berinjela, amêndoas e endro.
Manju Patel nasceu em Uganda, de uma família indiana, mas passou boa parte da vida na Inglaterra, razão pela qual seus pratos indianos tradicionais vêm com uma pitada internacional. Ela cozinha com imenso prazer e acredita que o ato de preparar o alimento é um meio de fugir das tensões do cotidiano.
Formato: 19 x 21,5 cm.
Páginas: 180
