Bolinho de batata inglesa
Ingredientes:
• Batata
• Ricota
• Tomate
• Pimentão
• Assafetida
• Coentro
• Orégano
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas. Amasse-as e misture um pouco de polvilho para dar
consistência pois os mesmos serão fritos.
Numa panela faça uma massala com assafétida e sal,coloque os tomates
e pimentões cortados em pedaços pequenos. Não coloque água.
Misture a ricota nessa massala, acrescente coentro e um pouco de
orégano.
Faça um tipo de quibe com a massa de batata, recheie com a ricota e com os
condimentos. Frite no ghee (manteiga clarificada) ou no óleo de girassol.
fonte: www.iskcon.net/rs/receitas/indice.htm
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