Torta de mandioca e milho verde
Ingredientes:
• 1 xícara de mandioca crua ralada
•
1 lata de milho verde (ou a mesma medida de milho fresco, cozido e debulhado)
•
1 xícara de tomate picadinho
•
1/2 xícara de coentro picado
•
1/2 xícara de farinha de trigo
•
2 colheres de sopa de fermento em pó
•
1/2 colher de sobremesa de sal
•
5 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Misturar a mandioca ralada com o milho, o tomate, o sal, o azeite e o coentro.
Acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misturar bem e colocar em um pirex untado com óleo.
Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos ou até o fundo ficar dourado.
Servir quente ou fria.
fonte: http://www.universoorganico.wordpress.com
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